Pelaksanaan P5 Kurikulum Merdeka; Berkarya dengan Cita Rasa Olahan Ketela

SMP Muhammadiyah Al Mujahidin lakukan kegiatan proyek pada 6 - 21 Oktober 2022 dengan jadwal yang sudah ditentukan dan diikuti oleh seluruh siswa/i kelas 7 dan 8. 

Dalam kurikulum merdeka diwajibkan minimal melaksanakan 3 Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) tiap tahunnya. Tahun ini, tema pertama yang diambil adalah Kearifan Lokal dengan nama kegiatan "Berkarya dengan Cita Rasa Olahan Ketela".

Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mengangkat kearifan lokal Gunungkidul yang berupa ketala atau singkong. Dalam projek ini siswa mengikuti rangkaian kegiatan, yang pertama materi secara klasikal tentang pengenalan beragam olahan singkong dan cara membuatnya yang diisi oleh Eni Sudaryati (perajin olahan singkong) sebagai narasumber dan pengenalan cara mereview produk makanan oleh Ustazah Putria Nur Fathikah, S.Pd. yang dilaksanakan pada 10 Oktober 2022.

Setelah kegiatan penyampaian materi, siswa mengamati dan merasakan langsung berbagai produk olahan berbahan dasar singkong melalui kegiatan kunjungan di jajanan pasar dan toko oleh-oleh di sekitar Wonosari. Kegiatan ini dilakukan secara bergantian antara kelas 7 dan 8 pada 11-14 Oktober 2022. Agar siswa/i memahami betul mengenai kegiatan ini, siswa/i diminta untuk melakukan review makanan yang mereka beli, melalui video atau teks ulasan makanan. 

Setelah mencicipi dan mereview makanan olahan singkong, dilanjutkan dengan kegiatan pengolahan makanan yang akan dilaksanakan pada Jum'at, 21 Oktober 2022 mendatang.